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手把手教你 3 步腌制糖蒜,清脆开胃!腌 1 罐,1 周就
发布日期:2020-08-24 07:30   来源:未知   阅读:

大蒜本来辛热,吃多了容易上肝火。用醋和白糖浸泡出来后,糖蒜不仅蒜辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了。

因此,即使阴虚火旺人也可以吃。尤其吃含脂肪较多肉类食物时,吃点糖蒜,不仅去除油腻,还能够促进人体消化、吸收。

主料:大蒜40头、酱油1000g、醋500g、白糖50g、水1000g

辅料:花椒2g、八角6g

1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。

2、把蒜放到盆里,用水泡一夜,这样是去除蒜的辣味。

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